Táplálásterápia Táplálkozás-élettantól a farmakonutrícióig

A könyv igen nagy területet ölel fel. Tudományos alapossággal értelmezi a táplálkozás során végbemenő élettani folyamatokat.

A bevezető fejezetek, a táplálkozás élettana a biológusok és a dietetikusok számára igen fontos. Megismerhetők belőle a különböző eredetű tápanyagok forrásai, előnyös és hátrányos tulajdonságai, az élelmiszeradalékok, az élvezeti cikkek. Megismertet különféle táplálkozási szokásokkal, a táplálékkészítési eljárások hatásával a tápanyagok hasznosulására, számos diétás rendszerrel, alkalmazásuk feltételeivel.
Különösen az orvosok számára fontos a táplálkozási problémák és a táplálkozással összefüggő ártalmak, fertőzések, allergiák ismerete.
A könyv nagyobb része azonban a mesterséges táplálás mai ismereteinek tankönyvszerű tárgyalására koncentrál. Részletesen leírja az orális és az enterális, valamint a parenterális táplálás tápszereit, tápoldatait, azok készítésének, ellenőrzésének, felhasználásának részleteit, beleértve otthoni alkalmazásuk lehetőségeit és feltételeit is. Kitér a gyógyszerek hatására a terápiás táplálás során, valamint foglalkozik az előforduló nem kívánt hatásokkal, potenciális iatrogén ártalmakkal.
Ábrái, táblázatai, képletei, a bőséges irodalom lehetővé teszi az egyes problémák alaposabb megismerését, megoldását is.

 

 
KategóriaBelgyógyászat
Méret164 x 234 mm
Oldalszám580
Kötéskeménytáblás
Kiadás éve2017.
Kiadás
Besorolási kódB FIX
ISBN szám: 978 963 226 678 3
7 800 Ft
 

Hasonló könyvek

Élettan
Élettan Silbernagl – Despopoulos978 963 226 505 6
9 800 Ft
Élettan gyógyszerészhallgatók részére (4.kiadás)
10 800 Ft
Szédülés
Szédülés Büki Béla978 963 226 607 7
2 890 Ft
 
Webshop készítés